428 - Torta di zucca o "pumpkin pie" per Thanksgiving

 Cortesia foto: http://www.cibvs.com/

Una semplice ma gustosa torta di zucca americana, facile da fare...

Stendere una frolla in una forma tonda puttosto profonda.

500g di zucca cotta in forno e ridotta a purè.

150g di zucchero.

3 tuorli.

1 cucchiaio da minestra colmo di farina.

1 pizzico di sale.

Essenza o semini di vaniglia.

Noce moscata - cannella - un'idea di garofano in polvere.

I 3 bianchi delle uova montati a neve soda.

Mescolare bene, includere i bianchi montati delicatamente e infornare a 180° per 45 minuti.