455 - CURRY DI PESCE SPADA E VERDURE ALL'INDONESIANA

 

Fate un sugo denso a base di molta cipolla a fettine, pomodoro, polvere di curry, noce di cocco grattata e sale. Lasciatelo cuocere. Quand'è cotto, aggiungete delle verdure già lessate o saltate e il pesce spada a dadi piuttosto grossi. Lasciate cuocere il pesce (non troppo) e servite con riso basmati, popodums (nel'immagine), chutney a vostro gusto e, se volete, un po' di yogurt greco. Semplice, no?