166 - Food Design

Una disciplina che mi affascina, il Food Design fa anche lui parte del "cucinare Lontano".

Alcune creazioni sono così evidenti che nessuno ci pensa, tranne che i food designer...Una per tutte, la caprese di Food Design Studio di Milano:

Non è da meno Xavier Mouche che pratica anche il Food Styling. Esempio questo suo pithiviers di quaglia e tartufo:

O ancora Lagrange34 di Torino, cioccolato design molto intrigante:

oppure la "spettacolarizzazione" del cibo da parte di Rhubarb di Londra:

O le matite di cioccolato, elementari, del giapponese Nendo:

Senza parlare di Ferràn Adrià (che per entrare nel suo archivio fotografico richiede una iscrizione che manco il club più elitista...), dei cuochi-designer come Moreno Cedroni e dei designer stessi come Philippe Starck che praticano il "Design for food" ovvero design PER il cibo.
Non si può citarli tutti qui, ma un'occhiata al web procura piacere infinito...