Originale e molto buono (per chi ama l'abbinamento cioccolato-menta).
Faccio così:
sbatto 500g mascarpone con 2 tavolette di cioccolata amara fusa intiedpidita e un pò di zucchero a velo, e ciò finisce di raffreddarla.
Aggiungo tuorli di 4 uova e sbatto bene, poi aggiungo i bianchi montati bene, delicatamente.
Bagno i savoiardi in acqua aromatizzata allo sciroppo di menta, e faccio i soliti strati, l'ultimo essendo di crema come al solito.
Metto in frigo a rapprendere ed amalgamare per almeno due/tre ore.
