martedì 8 settembre 2009

377 - Siamo tornati! Loukoumades greci per voi!!!!

Immagino che siamo tornati tutti...
Quindi bentornati!!!!
Io sono tornato da Creta dove vado quasi ogni anno, e la prima cosa che voglio regalarvi è una sensazione dolcissima.
I Loukoumades sono delle frittelle tonde e gonfie, che si mangiano in Grecia come merenda o a colazione la mattina (per chi non ha problemi col fritto, il dolce e le calorie...), con una tazzina di caffè greco e un bicchiere di acqua fresca. Fanno parte della pasticceria tradizionale, probabilmente ispirati a quella turca (ma non dirlo...), e si trovano in apposite "rivenditorie" dove servono anche caffè e bibite.
La foto che vedete qui è stata scattata a Mìres, nel sud di Creta, tre settimane fa, e la ricetta non comporta yogurt come nel video che indico sotto, ma sesamo sopra si.


Ora quest'ottima videoricetta, che tradurrò sotto:

http://www.youtube.com/watch?v=Oi-wEhewK-w

Ingredienti:
2 uova
250g di yogurt greco intero
200g di farina bianca
1 cucchiaio da minestra colmo di lievito in polvere
Olio da friggere
Miele
Cannella

Il resto si capisce dalle immagini...
Kalì òrexi!


10 commenti:

Azabel ha detto...

Bentornato, è un piacere rileggeriti! :)

erika ha detto...

ma ciao cuocone bello!
come stai?

un bacio

virgikelian ha detto...

Benritrovato JMC !!!
Ma che delizia questi Loukoumades greci..!!! Dovrò proprio farli.
Buona giornata. Vir

Luvi ha detto...

mi toccherà provare a rifarle al più presto...:D

Dida ha detto...

Bentornato e bentrovato!!! Mi sei mancato assai.
Un abbraccio.

Ruby ha detto...

Ma ciao! Bentornato! Era un pò che aspettavo di rileggere una delle tue esoticissime ricette! :-D

Luvi ha detto...

non ho resistito, testata ricetta. Che bontà!:D
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2009/09/loukoumades.html

Jean-Michel ha detto...

Ciao Ragazze, grazie per i saluti!!!!
Luvi: a Creta ti eri rifiutata di assaggiarli!
:))))

Jean-Michel ha detto...

Erika, bella foto...un bacione.
Sto bene e spero anche tu...
:*

Luvi ha detto...

Ecco perchè non me li ricordavo...:D