181 - Ristorante Paladar - Firenze

"Paladar" (il palato, in spagnolo) è un ristorante multietnico aperto nel 1999 da 5 socie extracomunitarie "multietniche" pure loro, capitanate da Benedetta Vitali, fondatrice insieme a Fabio Picchi del mondialmente conosciuto "Cibrèo" di via de'Macci e titolare del ristorante Zibibbo in zona Careggi. Paladar è in periferia, in un ex capannone delle Poste, con ingresso molto sudamericano con tanta di scala celeste decorata da bandiere di diversi paesi lontani. Francisca, originaria di Santo Domingo, accoglie i clienti in musica (salsa irresistibile...) con un sorriso smagliante, e lo staff poliglotta offre una bella serie di piatti del mondo, a rotazione.

L'ambiente è sempre molto "caliente", aperitivi e liquori esotici aiutando, e non è raro che i clienti abbiano voglia di alzarsi e ballare. Si mangia bene, diverso, e a prezzo "normale" (per Firenze...)
Offrono anche servizio di catering multietnico e il ristorante può essere prenotato per feste private.
Per una serata diversa vale la pena di spingersi fino a lì...

Ristorante Paladar
Via Pistoiese, 315 (Firenze)
Telefono: 055 - 317228 ...
Aperto dal martedì al sabato dalle 19.30 alle 23.